表皮の生まれ変わりのこと。表皮の一番下に存在する基底層（きていそう）で生まれた細胞が有棘層（ゆうきょくそう）⇒顆粒層⇒角質層というように、だんだん上に押し上げられて、最後にはアカとなって排出される。基底層から顆粒層まではだいたい２週間（１４日）程度。さらに角質層で２週間（１４日）で通常ターンオーバーには１ヶ月を要する。
加齢とともにターンオーバーが遅くなり、お肌のくすみの原因になることも。
また、お肌の物理的刺激（洗いすぎ、こすりすぎなど）やアトピー性皮膚炎などでターンオーバーが早くなって、表皮に未熟な細胞が増えることもお肌にはよくない。

毛穴が陥没してできた穴が、たるみで引っ張られて縦型になってみえる毛穴の目立ち。角栓がつまってできる毛穴の目立ちとは異なる。
お肌を重力とは逆の方向に引っ張ると目立たなくなるのが特徴で、肌老化のサインの一つ。

メラニン細胞（メラノサイト）に存在するメラニンを作る酵素。
チロシナーゼの働きを邪魔することで、メラニンを作らせなくする美白剤もあるが、メラニンの合成には「チロシナーゼ」と「自動酸化」の２つが関与しているため、美白には「チロシナーゼ阻害作用」と「抗酸化作用」を併せ持ったものが効果的。
また、これらの美白剤はできてしまったシミには作用しないので、すでにあるシミにはターンオーバーを正常化させ、メラニンの排出を促す化粧品が良い。